主题：请教：西兰花的料理。 -- 有点蔫

那就按照家常菜做法，炒了吃

菜花类，含水量较少，不易太大火，那样容易炒糊了。

中等火力，下油，放一些海米之类的炝锅，然后放下西兰花炒。

菜花类，不容易一下子炒熟透了，往往需要加点水加盐盖锅焖煮一小会儿。

揭开锅盖之后，加入少许味精翻拌匀了即可享用。

相关回复上下关系4
- - 🙂谢谢有点蔫字22 2006-11-03 18:30:03
  - 🙂多加些蒜小椰字4 2006-11-02 13:04:57
  - 🙂很容易啊柚子字126 2006-11-02 03:43:26
  - 🙂那就按照家常菜做法，炒了吃

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