主题：【原创】北省饼食小记 -- 燕人

花。。。边看你写的边流口水

一。煎饼。。

麦子的。。地瓜干的。。高粱的。只要是你想到的粮食都是可以做的

过去麻烦的是做糊子。。过去得用磨推。。边放水边放粮食

也有用面活的。。。

如果是用面的就是粘。。也就是你说的天津煎饼外地的做法。。省钱省事

东北做煎饼有个做法。。是把玉米糊子放放。。发酵

所以东北的煎饼的味道不同

二。单饼类你说的春饼和筋饼

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